Le Bon Manger

Ateliers culinaires en Pleine Conscience

Nous vous proposons d'apprendre à cuisiner de bons petits plats bien équilibrés que vous emporterez et que vous pourrez déguster tout au long de la semaine. Nous fournissons les produits de base majoritairement bio et/ou issus de l'agriculture locale.

C'est pour vous, un gain de temps et une économie pour une meilleur qualité de vie.

Au fil des ateliers vous maîtriserez la création d'une cuisine goûteuse associant les fondamentaux de la gastronomie française et les bienfaits diététiques de cuisines ancestrales

(Ayurvéda, Méditerranéenne, Caraïbes, Chine)

" Que ta nourriture soit ta première médecine "

" Passer un moment agréable tout en préparant des délices diététiques gourmands "

Couper les légumes, équilibrer les 6 saveurs, maîtriser les cuissons sans détériorer la qualité nutritive des aliments sont autant d'exercices de Pleine Conscience, de méditation active.

L’esprit du Zen de ces ateliers en Pleine Conscience produit un bien être réel très appréciable.

C'est une nouvelle façon de transformer les "corvées quotidiennes" en plaisirs de vie.

Informations sur votre coach "Se nourrir en Pleine Conscience"

Thierry Kogen pratique le Zen Soto depuis plus de 20 ans aux dojos de Bruxelles, Paris et au monastère Zen de Weiterswiller après des maîtres Roland Rech et Olivier Reigen Wang. Il étudie la médecine chinoise, la naturopathie et les pratiques de soins holistiques. Réalisateur Arte, producteur d’émissions France Culture, expert en communication NT, digital marketer, webdesigner, photographe, intendant cuisinier. Ces dernières années il s'est reconverti dans la restauration bio et l'enseignement de la Pleine Conscience.

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